dilluns, 23 de març de 2009

"bunyetes" i "orelletes"

Escriu en Lionel al Facebook que dissabte van fer la calçotada i van anar a comprar "bunyetes" a Millàs, a la Catalunya nord. I em pregunta: "No sé si és una especialitat únicament d'aquí o de tot Catalunya?"

No sé si existeix a tot Catalunya, però els meus avis, que eren de la Segarra i de l'Urgell (terres de Lleida) en feien i les anomenaven "orelletes". També n'he menjat de boníssimes al Priorat... però no em sona que en altres zones de Catalunya en facin.

A Valls, el lloc on visc, almenys els dies de mercat, se'n troben en un forn que hi ha de camí de la plaça del Portal Nou cap a la plaça de les Garrofes, anant al mercat.


Les dues primeres fotografies són de "bunyetes", i les altres dues són d'"orelletes". En realitat, les diferències em sembla que són degudes a la diferència d'estils de la persona que cuina...

Per qui no n'hagi menjat, no sap el que es perd!